11月6日，餐廚垃圾本地化處置學術沙龍在濟南舜耕山莊會堂召開，沙龍邀請對餐廚垃圾處置有研究思考的主管部門、專家學者、相關企業以及社區代表，圍繞“餐廚垃圾本地化處置”就餐廚垃圾處置政策、應用技術、理論和實踐問題進行深入的交流和研討，旨在探索餐廚垃圾管理、處置創新模式，促進餐廚垃圾處理行業健康發展。
與會代表就當前餐廚垃圾“處理難、收集難、監管難”等問題進行分析探討，圍繞“餐廚垃圾回收問題和本地化處置”、“餐廚垃圾相關政策及建議”展開了主題討論，結合國外（日本）餐廚垃圾處理先進經驗，提出“根據處置要求進行源頭分類（餐廚垃圾、可回收、可燃等），設置社區分類回收亭”、“建立示范試點，合理推廣餐廚垃圾就地處理模式”等可行性建議，實現餐廚垃圾從簡單利用到高經濟價值利用轉變。
本次沙龍取得了圓滿成功，會議一致認為餐廚垃圾本地化處置是對餐廚垃圾集中處置背景下的餐廚垃圾無害化和資源化處置體系的補充完善，將集中和分散處置相結合，構建餐廚垃圾處置網絡式模式，相信將對山東省餐廚垃圾處理行業的發展起到積極的推動作用。本次沙龍得到了省住建廳、省經信委、省環保廳大力支持，并獲得大眾日報、齊魯晚報等媒體關注。
